Web Tài Chính, Forex, Chứng Khóa, Cryptocurrency Cho Nhà Đầu Tư

Menu
  • Forex
  • Đánh Giá Sàn
  • Chứng Khoán
  • Cryptocurrency
  • Liên Hệ
  • Giá Cafe Hôm Nay
Home
Phân Tích & Dự Báo
NEW F&B (Food and Beverage Service) là gì? Các xu hướng phát triển
Phân Tích & Dự Báo

NEW F&B (Food and Beverage Service) là gì? Các xu hướng phát triển

Adam Ly Tháng Bảy 4, 2021

Hello quý khách. , Webtaichinh xin góp chút kinh nghiệm cá nhân về mẹo vặt, kinh nghiệm không thể thiếu khi tham gia thị trường tài chính qua bài chia sẽ F&B (Food and Beverage Service) là gì? Các xu hướng phát triển

Đa phần nguồn đều được update ý tưởng từ những nguồn website đầu ngành khác nên sẽ có vài phần khó hiểu.

Mong mọi người thông cảm, xin nhận góp ý & gạch đá bên dưới comment

Khuyến nghị:

Mong bạn đọc đọc bài viết này trong phòng kín để đạt hiệu quả nhất
Tránh xa tất cả những dòng thiết bị gây xao nhoãng trong công việc tập kết
Bookmark lại bài viết vì mình sẽ cập nhật thường xuyên

F&B (tiếng Anh: Food and Beverage Service) là dịch vụ cung cấp thức ăn và đồ uống cho khách lưu trú tại khách sạn hoặc khách đến thăm nhà. Ngoài việc đáp ứng nhu cầu ăn uống, F&B còn cung cấp các dịch vụ đi kèm như hội họp, liên hoan, giải trí …

fnb

Hình minh họa (Nguồn: dailyexpress)

Mục Lục ẩn
1 F & B
1.1 Công việc của một F&B. Nhân viên
1.2 Vai trò
1.3 Xu hướng phát triển của bộ phận F&B khách sạn trên thế giới hiện nay

F & B

Ý tưởng

F & B là chữ viết tắt của từ Dịch vụ Đồ ăn và Đồ uống tạm dịch sang tiếng việt là Thức ăn và đồ uống.

F & B là dịch vụ cung cấp đồ ăn thức uống cho khách lưu trú tại khách sạn hoặc đi ngang qua khách sạn. Ngoài việc đáp ứng nhu cầu ăn uống (Room Service), F&B còn cung cấp các dịch vụ đi kèm như hội họp, tiệc tùng, giải trí …

Có thể thấy, mô hình F&B tại khách sạn và mô hình nhà hàng riêng lẻ bên ngoài có sự khác biệt rất lớn. Tùy theo cấp sao, số lượng phòng, diện tích… mà mỗi khách sạn sẽ cấu hình bộ phận F&B sao cho phù hợp nhất để hoạt động.

Ví dụ:

– Khách sạn 3 sao thường bao gồm 1 nhà hàng phục vụ giờ cố định, 1 quầy bar (thường ở khu vực sảnh) và dịch vụ Room Service theo yêu cầu.

– Khách sạn 4 sao có ít nhất 1 nhà hàng phục vụ các bữa ăn trong ngày với bữa sáng phục vụ theo hình thức tự chọn (buffet) và quầy bar tại các khu vực công cộng như sảnh, bể bơi hoặc spa … và Dịch vụ phòng 24/24.

– Đối với khách sạn từ 5 sao trở lên luôn có ít nhất 2 nhà hàng sẵn sàng phục vụ 24/24 với nhiều hình thức đa dạng như: Buffet, A La Carte, Set Menu … từ các món Âu – Á cao cấp đến các món nước sang trọng. chén đĩa.

Ngoài ra, bên cạnh các quầy bar ở khu vực công cộng, các khách sạn ngày nay còn có một số khu vực riêng để thực khách thưởng thức các loại đồ uống và cocktail chuyên sâu như:

Phòng chờ, câu lạc bộ, các quán bar mở trên sân thượng hoặc trên bãi biển,… và Dịch vụ phòng 24/24 với chất lượng như một bữa ăn tại nhà hàng.

Công việc của một F&B. Nhân viên

Đặt nhà hàng và sẵn sàng đón khách, sắp xếp chỗ ngồi theo yêu cầu.

Tư vấn cho khách lựa chọn món ăn, thức uống phù hợp.

Phục vụ đồ ăn trong suốt quá trình khách dùng bữa tại nhà hàng.

Phụ trách các công việc như pha chế đồ uống tại quầy Bar hoặc pha chế đồ uống tại bàn khi khách yêu cầu như khui rượu vang, sâm panh hoặc đồ ăn nóng để thực hiện trước mặt khách.

Ngoài ra, tại các khách sạn lớn có quy mô từ 3-4 sao trở lên, bộ phận F&B còn chịu trách nhiệm về vấn đề đồ ăn, thức uống cho nhân viên tại khách sạn và cung cấp các dịch vụ đi kèm như: sinh nhật, liên hoan, tiệc buffet cho các buổi hội thảo, tiệc tại yêu cầu của khách.

Vai trò

Vai trò đầu tiên và quan trọng nhất của bộ phận F&B là thỏa mãn nhu cầu ăn uống của khách hàng.

Ngoài ra, đây không chỉ là nguồn thu lớn mà còn là nơi quảng bá văn hóa, giới thiệu thương hiệu của khách sạn rộng rãi đến mọi đối tượng khách hàng.

Bên cạnh đó, nếu bộ phận F&B của khách sạn được tổ chức và vận hành tốt, đây sẽ là đòn bẩy thúc đẩy doanh thu từ các dịch vụ khác như hội họp, tiệc, v.v.

Xu hướng phát triển của bộ phận F&B khách sạn trên thế giới hiện nay

– Quán cà phê

Một quán cà phê tuyệt vời có lẽ là một trong những điều quan trọng nhất cần có trong một khách sạn.

Đó là một ý tưởng đến từ Hoa Kỳ và ngày càng trở nên phổ biến trên khắp thế giới. Họ đã thay thế các phòng ăn cũ của các khách sạn cũ và phục vụ như một nhà hàng đa năng.

– Nhà hàng phục vụ nhiều món ăn

Nhà hàng trong khách sạn thường theo một chủ đề, nhưng nhà hàng đa ẩm thực trong khách sạn là xu hướng mới nhất.

Những nhà hàng này phục vụ các món ăn từ khắp nơi trên thế giới, làm cho thực đơn đủ tinh tế để phù hợp với nhu cầu của cả những người muốn thử những điều mới, cũng như những người muốn thưởng thức các món ăn địa phương. bên.

– Quán ba

Bất kể bạn có không gian cho hồ bơi, phòng tập thể dục, spa… hay không, khách sạn của bạn chắc chắn phải có quầy bar. Nó không cần phải là một quán bar lớn với mọi đồ uống mà bạn có thể tưởng tượng.

Ngay cả khi quầy bar của bạn chỉ có đồ uống cơ bản, nó sẽ nhận được rất nhiều sự quan tâm. Rốt cuộc, khách hàng nào không muốn thư giãn ngày này qua ngày khác với đồ uống ngon?

– Tiệc

Sảnh tiệc là một trong những hình thức F&B mang lại lợi nhuận cao nhất trong khách sạn. Dù bạn muốn tổ chức tiệc sinh nhật, tiệc cử nhân hay tổ chức họp mặt công ty, sảnh tiệc đều có mọi thứ bạn cần.

(Tài liệu tham khảo: Quản trị Nhà hàng Khách sạn, Trường Kinh tế – Du lịch TP.HCM. Học viện Quốc tế CHM. Ezcloud)

Nguồn tổng hợp

Rate this post
Tweet Pin It
Prev Article
Next Article

Related Articles

NEW Internet vạn vật (Internet of Things
Xin chào đọc giả. Hôm nay, tôi sẽ đưa ra …
Adam Ly Tháng Bảy 4, 2021

NEW Internet vạn vật (Internet of Things

NEW Phương pháp so sánh (Comparative method) trong định giá hàng hóa, dịch vụ là gì?
Hello quý khách. Hôm nay, tôi sẽ đưa ra đánh …
Adam Ly Tháng Bảy 4, 2021

NEW Phương pháp so sánh (Comparative method) trong định giá hàng hóa, dịch vụ là gì?

Cùng Webtaichinh dành 15 phút đọc bài AUD/USD: Cặp tiền …
Adam Ly Tháng Hai 23, 2021

【2021】 AUD/USD: Cặp tiền tệ cho tín hiệu về khả năng tăng cao hơn nữa

Cùng Webtaichinh dành 15 phút đọc bài USD/CAD: Triển vọng …
Adam Ly Tháng Ba 8, 2021

【2021】 USD/CAD: Triển vọng tiếp tục tăng trưởng

About The Author

Adam Ly

Chào các trader, Mình là Adam Lý, mình có kinh nghiệm hơn 3 năm lĩnh vực tài chính nói chung và forex nói riêng. Cũng không dám vỗ ngực xưng tên gì cả, những kiến thức mình chia sẽ trên đây chỉ hướng đến đối tượng là các nhà đầu tư mới.

Leave a Reply Cancel Reply

Miễn Trừ Trách Nhiệm

Webtaichinh.vn là trang thông tin tài chính, kiến thức về đầu tư giao dịch forex mang tính tham khảo. Chúng tôi không chịu trách nhiệm cho bất kỳ quyết định đầu tư nào của bạn đọc

Webtaichinh.vn không chịu trách nhiệm pháp lý về những sai sót, lỗi chính tả trong quá trình đăng tải, và những sự cố khách quan khác

Sàn Giao Dịch Uy Tín

Web Tài Chính, Forex, Chứng Khóa, Cryptocurrency Cho Nhà Đầu Tư

Mới Đăng

  • 【Zakumifi】Tham gia Stake Zakumifi token (ZAFI) nhận lãi 1% mỗi ngày
  • Sonorus Network: Review App Nghe Nhạc Kiếm Tiền Miễn Phí Mỗi Ngày
  • Neko Protocol là gì? App đào coin miễn phí Neko Protocol kiếm tiền mỗi …

Xem Nhiều

  • Neko Protocol là gì? App đào coin miễn phí Neko Protocol kiếm tiền mỗi …
  • Sonorus Network: Review App Nghe Nhạc Kiếm Tiền Miễn Phí Mỗi Ngày
Copyright © 2023 Web Tài Chính, Forex, Chứng Khóa, Cryptocurrency Cho Nhà Đầu Tư
Miễn Trừ Trách Nhiệm Điều Khoản Cookie Giới Thiệu

Ad Blocker Detected

Đã phát hiện trình chặn quảng cáo trên máy tính hoặc điện thoại của bạn. Vui lòng gỡ bỏ để có trải nghiệm tốt hơn

Refresh